產(chǎn)品百科PRODUCT ENCYCLOPAEDIA
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凍干草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 凍干草莓采用先進(jìn)的真空凍干技術(shù)，將新鮮草莓在低溫環(huán)境下迅速凍結(jié)，然后通過(guò)真空狀態(tài)下的升華干燥，除去水分，從而得到凍干草莓。這種生產(chǎn)過(guò)程保留了草莓原有的營(yíng)養(yǎng)成分、顏色和口感，使得凍干草莓吃起來(lái)更加酥脆，甘甜可口。 果蔬脆是膨化食品嗎？ 果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態(tài)下脫水制成的零食。果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，在不久的將來(lái)將是薯片等膨化食品的替代品。 VF果蔬脆片的生產(chǎn)步驟 果蔬脆的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜。從原材料的到生產(chǎn)工序、工藝、檢驗(yàn)都要求很嚴(yán)格。 果蔬脆片的發(fā)展前景怎么樣 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在歐美等國(guó)，綠色天然果蔬脆的市場(chǎng)份額為3-5%，占食品消費(fèi)支出的2-5%；與此相比，我國(guó)城鎮(zhèn)居民食品支出費(fèi)用為12000億，即食用果蔬脆片按2‰計(jì)，約24億元的市場(chǎng)份額。 果蔬脆片有哪些產(chǎn)品特性 果木香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類。它含有一種特的香味物質(zhì)——香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱為“香菇”。
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